Worst maken

Zelf worst maken – Worstvullers en benodigdheden voor wildworst

Zelf worst maken van wildbraad is een uitstekende manier om het geschoten wild optimaal te benutten. Van kruidige wildzwijnworst en sappige hertenworst tot huisgemaakte ganzenworst: met het juiste gereedschap maakt u de lekkerste worstspecialiteiten.

Bij Veluwejacht vindt u een assortiment Landig worstvullers, gehaktmolens en accessoires voor het zelf bereiden van verse worst. Geschikt voor zowel de beginnende hobbykok als de ervaren jager en professionele wildverwerker.

Landig worstvullers – Voor iedere hoeveelheid vlees

Een goede worstvuller maakt het vullen van worstdarmen eenvoudiger en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van het worstmengsel.

Landig biedt verschillende uitvoeringen, van compacte handmatige tafelworstvullers tot professionele RVS worstvullers voor grotere hoeveelheden vlees.

Voordelen van een goede worstvuller:

• Gelijkmatig en gecontroleerd vullen van worstdarmen
• Geschikt voor verschillende soorten vlees en wildbraad
• Verschillende vulcapaciteiten beschikbaar
• Praktische vultrechters voor uiteenlopende worstsoorten
• Eenvoudig te reinigen constructies
• Geschikt voor het maken van verse wildworst en andere vleesspecialiteiten

Handmatige worstvullers

Voor wie af en toe zelf worst maakt, is een handmatige worstvuller een praktische keuze.

De compacte Landig tafelworstvuller van 1,2 liter is voorzien van een stevig klemsysteem en wordt geleverd met vier kunststof vultrechters.

Voor grotere hoeveelheden vlees zijn er professionele handmatige RVS worstvullers met een inhoud van 3, 5 of 7 liter.

Deze modellen beschikken over een stevige tandwieloverbrenging en een zelfontluchtende zuiger, waarmee overtollige lucht tijdens het vullen kan ontsnappen.

Elektrische worstvullers

Bij het regelmatig verwerken van grotere hoeveelheden worstmengsel kan een elektrische worstvuller uitkomst bieden.

Dankzij de elektrische aandrijving verloopt het vullen met minder handmatige inspanning. Dit is vooral praktisch wanneer u regelmatig grote hoeveelheden wildworst produceert.

Van wildgehakt tot huisgemaakte worst

Voor het bereiden van verse wildworst wordt het vlees eerst met een gehaktmolen vermalen. Vervolgens wordt het gehakt gemengd met de gewenste kruiden en eventuele andere ingrediënten.

Met een worstvuller brengt u het mengsel vervolgens gecontroleerd in de worstdarmen.

Zo kunt u zelf verschillende worstsoorten bereiden, waaronder:

• Wildzwijnworst
• Hertenworst
• Reeworst
• Ganzenworst
• Verse braadworst van wild

Landig worstvullers bij Veluwejacht

Of u nu begint met een compacte tafelworstvuller of kiest voor een professionele RVS uitvoering: bij Veluwejacht vindt u passende apparatuur voor het zelf maken van worst.

Bekijk hieronder ons assortiment worstvullers en benodigdheden voor het maken van wildworst.